ドメーヌデ・デュック/ボジョレーヴィラージュ2018
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◆ドメーヌデ・デュック/ボジョレーヴィラージュ20182019
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ボジョレーヌーボー2018商品一覧
ボジョレーヌーボー＞ボジョレーヌーボー（古木使用でアロマティック）＞ドメーヌデュック 超限定世界で３６００本。樹齢５０年のヴィエイユヴィーユの最良のブドウを使用●名門ドメーヌ・デュックが造るボジョレーの金字塔●12世紀から代々、サン=タムール=ベルヴューにてワインを造り続けてきた名門。 醸造家としてはもちろんのこと、一流の栽培家としても知られる。ドメーヌ・デュックのプリムールで特筆すべきは、 一切の妥協を許さないこと。樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのブドウを徹底的に選りすぐり、最良のブドウのみを 使うことによって完全無補糖のワインを生み出した。通常のキュベとは異なる、数量超限定のスペシャルキュベです。 ・数量総生産１８００本 ・樹齢５０年以上の古木ヴィエイユヴィーユから最良のブドウを選りすぐり使用 ・完全無補糖で醸造>徹底的に選び抜いた最良の葡萄を使うことで可能）★ヴィエイユ・ヴィーニュ使用、無補糖（ノン・シャプタリザシオン）に就いてはラベルに記載がございます。 ●店主のお薦めコメント●店長が最も個人的に好きなボジョレーです。落ち着いた香りがエレガントです。デュックの香りは非常に落ち着いた印象のスミレの香りです。 市販されている多くのボジョレーの香りは、マセラシオンカルボニックされた時に出る、イチゴジャムのような甘い香りがします。フレッシュで良いのですが、時にはそれが少し野暮ったい印象になってしまう場合もありますが、デュックのボジョレーは、落ち着いた優雅なスミレの香りを楽しめる事ができまます味わいもミディアムくらいのボディがあり、非常にバランスが良いと思います。 ボジョレーは、フレッシュ過ぎて少し・・・と消極的なお客様には、迷わず当店ではデュックをオススメしています。 ボジョレーだから、もちろん早飲みタイプですが、非常に落ち着いた品格のあるボジョレーです。少しお値段はしますが、ぜひ一度お試しください。 リピートされる方が非常に多いボジョレーヌーボーの一品です。 ●ドメーヌ・デ・デュックからのお便り●ボージョレ・ヴィラージュ・プリムールドメーヌ・デ・デュックの書簡 2018 またしても，自然はわれわれを驚愕させました。 春，そして夏と連続して日照に恵まれ，ブドウ樹はわれわれ同様， この素晴らしい天候を称賛しました。 昨年，私は蔦の花が翌年の収穫日を知らせるとお話しました。 今年の予想は9 月1 日，われわれは9 月2 日に収穫を 開始しました。 本当に自然というものは，われわれに多くのことを 知らしめてくれます。 今年の秋も，黄色やオレンジ，赤色のグラデーションによる 極めて美しい?彩を届けてくれました。 これは目にとって大きな喜びです！ ボージョレ・プリムールの準備は整っています。 この新しいミレジム2018は，まさしく威風堂々としています！ 艶やかで鮮やかな赤のローブをまとい， フランボワーズや?苺，野苺などの香りと， 円やかな味わいに驚かされます。 あたかもビロードのように柔らかく，小さなレッド・フルーツの 香りを伴い，かすかにグリオットが感じられ， 頻繁に邂逅することのないとても?当たりの良いワインです。 みなさまにその魅力を発見する機会をお譲りしましょう。 喜びを分かち合えますように。 この素晴らしいキュヴェを造るために労を惜しまなかった ローランとパスカルの仕事ぶりを，どうか高く評価して下さい。 ●ドメーヌ・デュック訪問記-2005年９月-●私どもがお伺いした今年９月２２日 サンタ・ムール地区では全ての農家は葡萄の収穫を終えていましたが デュックさんの畑だけが３０人程で収穫中でした。ブドウの完熟度を高めるために収穫を遅らせているとの事です。
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