船便ドメーヌ・サンカン/ボジョレー・ヴィラージュ
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◆船便ドメーヌ・サンカン/ボジョレー・ヴィラージュ2019
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ボジョレーヌーボーコンクール受賞ボジョレーヌーヴォー>ドメーヌ・サンカンのボジョレー>船便ボジョレーヌーボー
フルーティでエレガント、飲みやすく楽しいワイン●伝統的なプレス機だからこそ得られる上質な味わい●フランク サンカン家はレニエのトップドメーヌとして古くからその名を知られ、ロバート パーカー Jr.の著書「ブルゴーニュ」の中でも優良生産者として紹介されています。葡萄は手摘みで収穫され、長年愛用しているバスケット型プレス機で果汁を絞ります。。これは非常に古いタイプのもので、近年ではあまり使われなくなっていましたが、シャトー マルゴーや著名なシャンパンハウスがそのプレス機の素晴らしさに気付き、再び使われるようになっています。やさしく絞られた果汁を使い、サンカンの果実味ゆたかなボージョレ ヌーヴォーは造られます。上質な果実味が目一杯に感じられます。 |
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