Ｍ・ラピエール/自然派の雄
ボジョレーヌーボー＞自然派ボジョレーヌーボー＞Ｍ・ラピエール有機栽培・無農薬・酸化防止剤も使わない オーガニック・ボジョレー・ヌーボー２０１０年１０月、突然の訃報。自然派ワインの父とよばれた マルセルラピエールのあまりにも早すぎる死でした。 その大きな悲しみを胸に、ラピエール ファミリーは前を向きます。 長男のマチューは、ドメーヌに戻って数年間、栽培に醸造にと父と共にワイン造りの中核を担っていました。 この数年の内には、最悪の天候の年もあれば、最高の条件が整った年もあり、その両方を父と共に経験することで、凝縮した経験を得ました。 この貴重な経験を経て、マルセルのワイン造りの魂は確実にマチューに受け継がれています。 その決意の表れとも言えるのが、生産者名に記載されたラピエールファミリーの"M"の文字。これは、長男マチューの"M"、マリー夫人の"M"に加えて、もう一人の"M"であるマルセルが、家族と共にあるという想いを込めたラピ エールファミリーの"M"なのです。 そのマチューが渾身の想いを込めて造る今年のヌーヴ ォーは、父への想い、日本へのエール、未来へ向かうラピエール ファミリーの誇り、全てが詰まった特別なヌーヴォーとなります。 ラピエール ヌーヴォーの特徴は、華やかな果実味とスムーズな飲み心地。エキス分のしっかりとした、赤ワインでありながら透明感のある繊細な味わいに満ちています。 マルセル・ラピエールは、ボージョレの傑出した生産者であるとともに、世界で最初の完全有機農法ワインの生産者です。最近になって、有機農法を標榜する生産者はかなり増え、流行の兆しさえ 見えていますが、彼は昔からこれを実施していました。 １・補糖（葡萄の糖度が足りないときに糖分を加えてアルコール度数を上げること）を一切しない。
２・培養酵母ではなく、葡萄の実の皮に付く天然酵母のみで発酵させる。
３・除草剤、化学肥料（ボルドー液さえも）使わない。。
４・酸化防止剤を加えない。（自然に発生するSO2 35mg/リットルを含有）。
５・濾過処理をせずに瓶詰めする。
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| 画像 | Ｍ・ラピエール/自然派の雄商品一覧 | 単価 | 数量 | 注文数量 |
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マルセルラピエールの死の後、長男のマチューがその後を継ぎ、Ｍ・ラピエールとして再出発 Ｍ・ラピエール（ボージョレーヌーボー） 販売期間：2019年のボジョレー解禁日11月21日（木）にお届け可能。 航空便・原則３本で送料無料（3本合計が7000円（税別）以下の場合は4本から送料無料）（沖縄・北海道は900円(税込） |
2,920円（税別） 3,154円(税込） |