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ドメーヌ・デュックさんからの2015年ボジョレー最新情報

 Voici quelques photos .
 写真をいくつかお送りします。
 En effet nous avons eus un ete chaud et surtout tres sec
 et donc une recolte un peu moins importante que d'habitude .
 今年はとても暑く、また非常に乾燥していたため、例年に比べて
 収穫時期は余り問題になりませんでした。
 Nous avons commences les vendanges le 2 septembre
 et termine le 9 .
 9月2日から9日まで収穫をしました。
 La recolte s'est bien passe , sous le soleil ,
 et les raisins etaient tres beau .
 収穫作業の間は天気もよく、ブドウの状態も非常によく、
 全てが上手く進みました。
 Les pressurages sont maintenant termines et nous attendons
 la fin des fermentations .
 圧搾作業は既に終わり、現在発酵が済むのを待っています。


ルーデュモン 仲田さんからのボジョレーヌーヴォー2015

ボジョレーからのお便り第2弾は ルーデュモンの仲田さんです

やはり、今年は例年にない作柄になりそうです!


~~~

さわやかな秋晴れの中、9月4日に収穫を行いました。

 

収量は対前年比でマイナス22%となりましたが、

ぶどうは種まで完熟し、アルコール度数は13.3度に達しました。

 

アルコール度数が13度を超えたのは2003年以来12年ぶりですが、

2003年は酸がかなり低かったのに対し、

今年は2009年や2011年と同じレベルの酸が確保されており、

甘みやコク、酸味のいずれもが、とても高いレベルで調和しております。

 

前回のレポートにも書かせていただきましたが、

今年は収穫が早かったので、例年以上に樽熟成の時間をとることができます。

1日でも長い方が、微酸化効果によってワインに複雑味を与えることができます。

今年は約20日間の樽熟成を予定しております。

 

凝縮感のある濃厚な果実味と十分な酸、完熟によるなめらかなタンニン、より複雑な風味、

と、私にとっては申し分のない年になりました。

 

私がこれまで造ってきたヌーヴォーの中では、最良の出来となると思います。



2015年ボジョレーヌーボーの出来は?ゴーチェさんからの現地情報

2015年ボジョレーヌーボーの現地からのお便りをご紹介します!!

まずは ゴーチェさんからメール来ました!かわいいお子さんとのツーショット写真も送ってくださったので

そのままご紹介します!

Bonjour,こんにちは
Quelques nouvelles du BEAUJOLAIS:
ボジョレに関する情報です。
Nous avons  commencé les vendanges le 28 août sous un soleil brûlant et la canicule .
8月28日に猛暑の中収穫を始めました。
Les raisins gorgés de soleil présagent d'un excellent millésime ;
葡萄は太陽を浴びてまるまるとしており、大変よいミレジウムが期待できます。
Les beaujolais primeurs aux arômes de fruits cuits seront d'une couleur
rouge foncée.
ボジョレプリムールは火を通したフルーツのような香りがあり、深紅色をしてい
ます。

今年の画像も送ってくださいました。

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